روش ساده درست کردن سرکه‌ انجیر در خانه

روش ساده درست کردن سرکه‌ انجیر در خانه را در این مطلب از وبسایت جلدنیوز بخوانید.

ویدیوی زیر را تماشا کنید تا با روش درست کردن سرکه‌ انجیر در خانه آشنا شوید.

روش درست کردن سرکه‌ انجیر

برای درست کردن سرکه انجیر، مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم:

• انجیر تازه یا خشک شده
• آب
• شکر

مراحل:

1. انجیرها را کاملاً شسته و خشک کنید. اگر از انجیرهای خشک استفاده می‌کنید، آنها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید تا نرم شوند.

2. انجیرها را به تکه‌های کوچک تری برش دهید و در بطری یا شیشه‌ای بزرگ و تمیز قرار دهید.

3. آب را به اندازه کافی برای پوشاندن انجیرها به بطری اضافه کنید. همچنین، می‌توانید یک قاشق شکر اضافه کنید تا فرمان سرکه بهتر انجام شود.

4. بطری را با درب تنگی ببندید تا هوا نتواند وارد شود و برچسب تاریخ را روی آن بنویسید.

5. بطری را در محیطی گرم و خشک قرار دهید. سرکه حدود 2-3 هفته به مدت زمان کافی برای تبدیل انجیرها به سرکه نیاز دارد.

6. هر چند روز یک بار، بطری را تکان دهید تا انجیرها به طور یکنواخت با سرکه ترکیب شوند.

   در میان اخبار

   • تکنیک پومودورو: روشی ساده و موثر برای افزایش تمرکز و بهره‌وری
   • تکنیکهای خودگویی | ترفندهای جایگزین کردن خودگویی‌های منفی با مثبت
   • امروز با سعدی | غزل شماره ۲۳ | رفتیم اگر ملول شدی از نشست ما...
   • عمل جراحی استاد بزرگ و صاحب سبک جوجیتسو در ایران | هانشی امیر همسایه کیست؟
   • معرفی کتاب وابی سابی اثر بث کمپتن | بینش ژاپنی در مورد زندگی نه چندان بی نقص ولی کامل

7. پس از گذشت دوره زمانی مشخص شده، سرکه انجیر آماده استفاده است. می‌توانید آن را صاف کرده و از آن به عنوان یک تنقلات خوشمزه یا به عنوان افزودنی در آشپزی استفاده کنید.

از این سرکه می‌توانید به عنوان یک سس ترشی، ترشی، یا به عنوان افزودنی در سالادها و غذاها استفاده کنید. لذت ببرید.

چند نکته درباره تهیه سرکه انجیر:

_برای داشتن سرکه باکیفیت از انجیرهای سالم و شیرین استفاده کنید.
_ظرفی که برای تهیه سرکه استفاده می‌کنید باید کاملا تمیز و خشک باشد.
_قبل از شروع تهیه سرکه و بعد از شستن انجیرها، زمان بدهید تا انجیرها کاملا خشک بشوند.
_بهتر است ته برای تهیه سرکه از ظرف شیشه‌ای استفاده کنید تا بعد از گذشت ۳۵، بتوانید وضعیت سرکه را از روی شیشه مشاهده کنید و در صورت شفاف شدن، به صاف کردن آن بپردازید.
_سرکه را بعد از آماده شدن در یک جای تاریک و دور از نور نگهداری کنید.

خواص سرکه انجیر 

انجیر به عنوان یک نوع از سرکه‌های میوه‌های گیاهی، خواص متعددی دارد. برخی از خواص مرتبط با سرکه انجیر عبارتند از:

1. حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها: سرکه انجیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی مانند پلی‌فنول‌ها، فلاونوئیدها و ویتامین C است که به کاهش آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک می‌کند.

2. اثرات ضد التهابی: تحقیقات نشان داده است که مصرف سرکه انجیر می‌تواند در کاهش التهاب‌های بدن مؤثر باشد.

3. کاهش قند خون: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سرکه انجیر ممکن است به کاهش سطح قند خون در بیماران دیابتی کمک کند.

4. حفظ سلامت قلب: برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سرکه انجیر می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.

5. کاهش وزن: سرکه انجیر می‌تواند اثرات مثبتی بر روی کنترل وزن بدن داشته باشد و در فرایند لاغری کمک کند.

6. بهبود سیستم گوارشی: مصرف سرکه انجیر ممکن است به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کند و مشکلات مانند یبوست را کاهش دهد.

توجه داشته باشید که این خواص ممکن است با توجه به شرایط هر فرد و میزان مصرف متفاوت باشد. همچنین، مصرف مقدار مناسب سرکه انجیر و مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند بهترین نتیجه را به ارمغان بیاورد